Matteo Puig, 18 ans, futur directeur de palace : une ambition façonnée par l’excellence

À l’âge où d’autres découvrent le métier, lui le construit avec précision. Matteo Puig ne se contente pas d’apprendre l’hospitalité : il en étudie les rouages, les codes et les valeurs pour atteindre son objectif ultime diriger un jour un palace à la française.

Une vision : manager avec exigence, servir avec élégance

Dans le monde de l’hôtellerie de prestige, la vocation ne suffit plus. Il faut de la stratégie, de l’endurance, une connaissance fine du terrain et une capacité à incarner l’excellence sans jamais l’imposer.

Matteo Puig, 18 ans, travaille déjà sur ces qualités avec une maturité exceptionnelle. Il ne rêve pas simplement de luxe, il construit méthodiquement son chemin vers les plus hautes responsabilités, avec un objectif assumé : devenir un jour directeur général d’un palace, en France ou à l'international.

Des établissements iconiques pour apprendre de l’intérieur

Chaque étape de son parcours s’inscrit dans une logique de montée en compétence, avec une immersion dans les différents services clés de l’hôtellerie haut de gamme.

Hôtel Imperator – Maison Albar (Nîmes)
Membre des Leading Hotels of the World, 2 étoiles Michelin – Chef Pierre Gagnaire
Matteo y perfectionne son sens de l’accueil ultra-personnalisé, la gestion de clientèles exigeantes et la relation interservices dans un hôtel de prestige.

Château de La Chèvre d'Or (Èze) – Relais & Châteaux, 2 étoiles Michelin
En poste pendant le Grand Prix de Formule 1 de Monaco, Matteo intègre un service en contexte événementiel international, où la précision d’exécution et la gestion de la pression sont cruciales.

Île de la Lagune – Saint-Cyprien – Relais & Châteaux, 1 étoile Michelin
Il y travaille sur les stratégies d’upsell client en réception, générant des ventes additionnelles significatives.

Belvedere Hotel – Dublin (Erasmus) – Groupe Dalata, leader hôtelier irlandais
Cette expérience internationale développe sa sensibilité interculturelle, améliore son anglais professionnel et renforce sa capacité à interagir dans des environnements multiculturels.

Une intelligence stratégique nourrie de rigueur, d’élégance et d’engagement

Chez Matteo, chaque décision s’inscrit dans une démarche cohérente. Il ne choisit pas ses stages au hasard : il les sélectionne en fonction de ce qu’ils lui apportent pour atteindre son objectif final.

« Je veux un jour diriger un palace avec la rigueur d’un chef de cuisine étoilé, la précision d’un chef de réception et la vision généreuse d’un véritable hôte. Chaque poste est une école. Chaque détail, une leçon. »
Matteo Puig

Ce sens du temps long, cette lucidité sur les étapes de son évolution, est l’un des marqueurs d’un futur dirigeant.

Ses compétences managériales en devenir

Au-delà de ses premières expériences terrain, Matteo développe déjà un savoir-être de gouvernance, cultivé par :

• Une présentation irréprochable, soignée et alignée avec les codes du luxe

• Une excellente communication

• Une maîtrise du stress et des priorités en contexte opérationnel tendu

• Un esprit d’équipe, alliant discrétion, empathie et esprit d’initiative

• Une capacité d’observation stratégique : il analyse, il apprend, il transpose

Il s’imprègne de tout : la mise en scène du service, le parcours client invisible, la gestion des émotions, l’architecture d’un service d’excellence. Il note, il compare, il se projette.

Parcours académique & valeurs personnelles

Formation actuelle : Étudiant en Hôtellerie-Restauration à l’école hôtelière Christian Bourquin, Matteo a la chance d’évoluer dans un établissement reconnu, aux côtés d’un corps enseignant engagé. Il est particulièrement encadré par des professeurs exigeants et passionnés, qui l’aident à franchir un cap décisif dans sa progression vers l’excellence.

Il a déjà prouvé sa capacité à exceller. Titulaire d’un Bac Pro Métiers de l’Accueil, Matteo s’est distingué en tant que major de promotion, avec une mention Très Bien, les félicitations du jury, une moyenne remarquable de 18,61/20, et même les félicitations européennes. Une reconnaissance académique rare, qui témoigne autant de son sérieux que de sa constance dans l’effort.

Ses valeurs sont limpides : authenticité, exigence, solidarité, responsabilité. Ce sont aussi celles que l’on attend d’un futur directeur de palace.

5 raisons de croire en son avenir de dirigeant et de l’accompagner dès aujourd’hui

1. Une vision claire et ambitieuse : Matteo ne cherche pas un simple poste, il construit, étape après étape, son futur rôle de directeur de palace.

2. Un parcours déjà structuré autour de l’excellence : chaque expérience est choisie avec cohérence, au service d’un objectif d’élite.

3. Des qualités humaines en parfaite résonance avec les codes du luxe : humilité, écoute, discrétion, mais aussi charisme et sens de l’initiative.

4. Une capacité d’apprentissage rare : il observe, assimile et applique avec une maturité qui dépasse largement son âge.

5. Une quête sincère de transmission : Matteo ne demande pas un raccourci, mais une opportunité d’apprendre auprès des meilleurs, pour devenir à son tour un ambassadeur de l’hôtellerie française.

Prochaine étape : une immersion dans l’élite gastronomique

Avant de viser les hautes sphères de la direction hôtelière, Matteo souhaite intégrer pour son prochain stage en 2026 un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin. Non pour l’éclat, mais pour l’expérience du détail ultime, du rythme millimétré, de la discipline invisible et des valeurs de transmission portées par les grands chefs.

Il est toujours à la recherche de mentors et de professionnels d’exception capables de le guider sur ce chemin vers l’excellence, afin de construire, étape après étape, les compétences, les valeurs et la vision nécessaires pour diriger un jour un palace. Cette quête de transmission s’inscrit dans sa volonté profonde de devenir un leader inspiré, à la hauteur des plus grandes maisons.

Matteo s’intéresse tout particulièrement aux Disciples d’Escoffier, dont il admire la philosophie : allier excellence, humilité et transmission dans un esprit de rigueur et de respect du métier. Il partage cette même conviction que l’hospitalité est un art qui se transmet de maître à élève, de génération en génération.

Pour lui, devenir un dirigeant, ce n’est pas seulement gérer un établissement. C’est honorer un héritage, incarner des valeurs et former à son tour les talents de demain.

Un jeune professionnel à suivre… et à recruter

Vous dirigez un établissement triplement étoilé, un palace ou un groupe hôtelier d’exception ? Chez Tourismembassy, nous vous invitons à tendre la main à un jeune talent prometteur.

Matteo ne sollicite pas une faveur : il recherche des mentors exigeants, prêts à transmettre leur savoir et leur vision à un futur dirigeant. En retour, il offre un engagement total, une capacité d’adaptation rare et une volonté authentique de servir l’excellence. Aujourd’hui en formation, il se prépare à devenir demain l’un des leaders de l’hospitalité de prestige.

Contact professionnel

puig.matteo@gmail.com
LinkedIn – Matteo Puig - https://www.linkedin.com/in/matteo-puig-b339392a3/
Tourismembassy - https://tourismembassy.com/fr/u2/matteo-puig 

Chez Tourismembassy.com, nous valorisons les talents qui construisent leur excellence avec patience, humilité et ambition. Matteo Puig ne cherche pas à se montrer — il cherche à mériter. Il incarne cette génération de professionnels qui redéfinira demain les standards du luxe, non par effet d’annonce, mais par la noblesse du travail bien fait.