Lycee Hotelier Leon Blum Perpignan

• La soirée des anciens du lycée Hôtelier Léon Blum au Moulin à vent.

Seules les sections d'hôtellerie et de tourisme on été transférées au nouveau Lycée Christian Bourquin d'Argelès sur mer.
Hier soir a eu lieu à Perpignan, la soirée des anciens élèves du Lycée Hôtelier Léon Blum de Perpignan.
Plus de 300 convives étaient au rendez-vous. Une soirée où les fils rouges étaient l´ambiance, le partage et la convivialité. Une réunion exceptionnelle des professionnels de la région et autres qui se sont formés dans ce merveilleux lycée.
Durant toutes ces 43 années, le lycée a formé de nombreux professionnels de l´hôtellerie, la restauration, du tourisme, de la pâtisserie, des traiteurs mais aussi des professionnels de la coiffure, de l’esthétisme.

Quasiment toutes les promos étaient représentées et la soirée a permis aux participants de retrouver les anciens collègues du lycée mais aussi le merveilleux professorat qui durant tant d´années a transmis à ses élèves la passion du travail bien fait, les valeurs du métier et l´amour de leur profession.

Une réunion où les jeunes et les moins jeunes ont échangé leurs parcours professionnels, des conseils basés sur l´expérience acquise durant toutes ces années en tant que professionnels du secteur. Une réunion où les jeunes ont démontré encore une fois que le futur de l´hôtellerie restauration en France est entre de bonnes mains.

Une réunion où les professeurs (les jeunes et moins jeunes) ont pu connaȋtre l´évolution des élèves et de leur parcours et de leur permettre de reprendre contact avec les élèves qu´ils ont formés dans leurs différentes disciplines.

Le dynamisme du professorat actuel est bien représenté dans le lycée: David Louis, Eric Saint, Carlos Mariano Marques, Cédric Mazenq et bien sûr Stéphane Sabathé (entre autres) nous ont démontré encore une fois leur passion pour leur métier et leur goȗt pour la formation. Egalement étaient représentées Les Toques Blanches du Roussillon sous la houlette de Jean Plouzennec et Les Disciples d’Escoffier.

Une réunion où les différents chefs des travaux et les responsables du lycée (actuels et passés) ont pu partager des anecdotes avec leurs anciens élèves et créer une ambiance proche avec tous les assistants.

Parmi les points forts de la soirée, il y a eu la vente aux enchères d´un magnifique tableau peint par Paul Shramm (Ancien professeur du lycée) au profit de l´association des anciens. La partie musicale a été assurée par le chanteur Nando.

Les entrées ont été préparées par Mrs Meyer et Mazenq, avec les classes de seconde bac technologique et premières bac professionnel cuisine, le plat principal par le traiteur Pierre-Yves Montoya et le dessert par les secondes CAP pâtisserie. Le service a été assuré par la classe de Terminale bac technologique sous la direction de Laurence Parassols, élève de première BTS hôtellerie restauration et sous l’œil bienveillant de Carlos Mariano Marques, professeur de service et de commercialisation.

De nombreux éloges sur la qualité de l´organisation et de l´événement remplissent aujourd´hui la page des anciens du lycée hôtelier Léon blum – moulin à vent sur Facebook. Le comité des anciens élèves et son président Carlos Mariano Marques et Serge Morin vice-président, ont organisé une grande soirée dont beaucoup d´entre nous nous souviendrons.

Tourismembassy.com était bien sûr présent à la soirée. En tant qu´ancien élève du lycée, j´ai eu le plaisir de revoir et de connaȋtre des personnes merveilleuses qui donnent un sens au travail que nous réalisons sur notre site.

Créer l´ambassade du tourisme® est notre plus profond désir. Un espace où les valeurs de notre métier, les projets, les trajectoires professionnelles de chacun peuvent être mis en commun, où les anciens partagent leurs connaissances avec les jeunes et où les jeunes apportent de nouvelles idées et leur savoir-faire.

Il ne nous reste plus qu´à souhaiter bien du succès au nouveau lycée Hôtelier à Argelès sur mer et j´espère vous revoir tous l´année prochaine.

Bien à vous,

Joan Carles Nieto Ancien Lycée Hôtelier – Promo 87
Créateur de l´ambassade du tourisme®.

www.tourismembassy.com  

World Tourism Fields Venture

Et Directeur à bord de la compagnie Norwegian Cruise Line.-USA-