L'Hôtellerie Restauration - Actualités

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Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce

Fiche pratique : comment gérer une crise sur les réseaux sociaux

Tous les hôteliers s'inquiètent de leur impact médiatique, mais les médias sociaux sont pires que les médias traditionnels pour diffuser et détruire une réputation, car ils disposent d'un effet viral foudroyant.

Les concessions pour la plage de Pampelonne ont été attribuées

Après une longue procédure d'appel d'offres et plusieurs semaines de tension à l'approche des résultats, le conseil municipal de Ramatuelle a validé les candidats retenus pour les concessions d'exploitation de la plage.

Xavier Rousseau, le chef des Bleus

De retour de Russie, le chef de l'équipe de France de football dévoile les coulisses culinaires de la compétition.

Douze chefs des Jeunes Restaurateurs d'Europe sur le gril à Wimereux

Benjamin Delpierre a accueilli des chefs européens ont cuisiné pour deux cents personnes sans électricité, sur la digue devant son établissement, L'Atlantic. Une première de cette ampleur en France, et un succès fou auprès des convives.


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